お歳暮なのか賄賂なのか…



朽ちゆくチューリップの美しさ…

メタリックな輝きを放ちながら散る。

写真では伝わりにくいけれど、

最期まで愛でた人だけが目にする美しさ…。



そして、そして…

金沢の人気教室『アトリエ コジー』さんから、

「賄賂送るから♡」

…と、届いた今が旬の香箱蟹ちゃん!!



近所の割烹料理屋さんで小さな蟹を食べながら、

「あぁ、今年は香箱蟹が食べれなかったなぁ…」

と嘆いてみるもんだ…笑。



「酢はいらん。」

鮮度と湯がき加減に絶対的自信を持つ、

魚屋さんより…♡



さっそく説明書通りに捌いてみた。

明日から小料理屋ができるかもしれない…

と思い込まずには居られない出来栄え(。-_-。)



身をほぐした殻で出汁を取り、

白菜などを煮てみたり…

小鉢も何品か用意。



味噌と絡む内子がたまりませんでした。

みよこさん、素晴らしい晩餐タイムをありがとうございます!!

しかと賄賂受け取りました…笑。



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松田 吉央
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